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Carte & Menus


Les traditionnels beignets de courgettes & menthe fraîche

12,00€

Beignets de fromage de chèvre frais

15,00€

Salade de poulpe, pommes-de-terre & vinaigrette aux saveurs marines

13,00€

Tartare de bar, vinaigrette de fraises & ses noisettes

14,00€

Gâteau de tomates confites, au thym & aux tourteaux

18,00€

Assiette de charcuterie corse artisanale

18,00€

Risotto à la crème de poivrons rouges, chorizo & chipiron

24,00€

Les pâtes du moment, Tra Mare e Monti

Petits légumes farcis de Marie-Jeanne

23,00€

Blanc de turbot cuit à l'étouffée, sauce safranée, tombée d'épinards & de blettes

26,00€

Bar entier en croûte de sel & aux herbes du maquis, tagliatelles de légumes

30,00€

Stufatu de veau aux olives comme « Chez Léon » & pommes-de-terre fondantes

21,00€

Épaule d’agneau confite de sept heures & légumes braisés (pour 2 personnes)

52,00€

Entrecôte d'Argentine de la boucherie Metzger (200 gr) & frites maison

30,00€

La corse & ses fromages, confiture de figues maison & petite salade

15,00€

Fiadone au Brocciu

10,00€

Le tiramisu aux canistrellis

8,00€

Le soufflé à la châtaigne & crème mascarpone

9,00€

Orenga de Gaffory, Patrimonio

48,00€

Domaine de la Punta, Aléria

39,00€

Terra d'Ortolo

27,00€

Clos Culombu, Calvi

43,00€

Domaine San Micheli, Sartène

35,00€

Château de Lascours, Pic Saint-Loup

35,00€

Domaine La Barroche - Châteauneuf du pape

72,00€

Domaine Boutinelle, Faugères

33,00€

Terra d'Ortolo

27,00€

Domaine de la Punta

39,00€

Clos Culombu, Calvi

43,00€

Domaine Sant'Armettu, Sartène

35,00€

Orenga de Gaffory, Patrimonio

44,00€

Domaine de la Punta, Aléria

40,00€

Umanu Chardonnay

26,00€

Clos Culombu, Calvi

43,00€