Carta y menús

Les traditionnels beignets de courgettes & menthe fraîche

12,00€
 

Beignets de fromage de chèvre frais

15,00€
 

Salade de poulpe, pommes-de-terre & vinaigrette aux saveurs marines

13,00€
 

Tartare de bar, vinaigrette de fraises & ses noisettes

14,00€
 

Gâteau de tomates confites, au thym & aux tourteaux

18,00€
 

Assiette de charcuterie corse artisanale

18,00€
 

Risotto à la crème de poivrons rouges, chorizo & chipiron

24,00€
 

Les pâtes du moment, Tra Mare e Monti

Petits légumes farcis de Marie-Jeanne

23,00€
 

Blanc de turbot cuit à l'étouffée, sauce safranée, tombée d'épinards & de blettes

26,00€
 

Bar entier en croûte de sel & aux herbes du maquis, tagliatelles de légumes

30,00€
 

Stufatu de veau aux olives comme « Chez Léon » & pommes-de-terre fondantes

21,00€
 

Épaule d’agneau confite de sept heures & légumes braisés (pour 2 personnes)

52,00€
 

Entrecôte d'Argentine de la boucherie Metzger (200 gr) & frites maison

30,00€
 

La corse & ses fromages, confiture de figues maison & petite salade

15,00€
 

Fiadone au Brocciu

10,00€
 

Le tiramisu aux canistrellis

8,00€
 

Le soufflé à la châtaigne & crème mascarpone

9,00€
 

Orenga de Gaffory, Patrimonio

48,00€
 

Domaine de la Punta, Aléria

39,00€
 

Terra d'Ortolo

27,00€
 

Clos Culombu, Calvi

43,00€
 

Domaine San Micheli, Sartène

35,00€
 

Château de Lascours, Pic Saint-Loup

35,00€
 

Domaine La Barroche - Châteauneuf du pape

72,00€
 

Domaine Boutinelle, Faugères

33,00€
 

Terra d'Ortolo

27,00€
 

Domaine de la Punta

39,00€
 

Clos Culombu, Calvi

43,00€
 

Domaine Sant'Armettu, Sartène

35,00€
 

Orenga de Gaffory, Patrimonio

44,00€
 

Domaine de la Punta, Aléria

40,00€
 

Umanu Chardonnay

26,00€
 

Clos Culombu, Calvi

43,00€
 

Sea bass tartar, strawberries & halzenut vinaigrette

14,00€
 

Corsican fresh goat cheese fritters

15,00€
 

Pulp salad, potatoes & marine flavor vinaigrette

13,00€
 

Assortment of traditional Corsican's cold and cooked meats

18,00€
 

The House famous zucchini fritters

12,00€
 

Tomato cake with thyme and edible crab

18,00€
 

Argentina rib steak from french butcher Metzger with homemade french fries

30,00€
 

Marie-Jeanne's stuffed vegetables

23,00€
 

Risotto with red pepper cream, chorizo & squid

24,00€
 

White turbot stewed, saffron sauce, wilted spinach & chard

26,00€
 

"Chez Léon"'s style veal ragout with olives and fondant potatoes

21,00€
 

Preserved slow roasted shoulder of lamb with braised vegetables (2 people)

52,00€
 

Whole bar in salt crust, maquis herbs & vegetables tagliatelle

30,00€
 

Pastas of the day, between land and sea

Traditional corsican cheeses plate, homemade figs' jam and salad

15,00€
 

Chestnut soufflé & chestnut mascarpone cream

9,00€
 

Tiramisu with canistrelli biscuit

8,00€