Le Cosi

Wenn Korsika sprechen könnten ...

Wenn Korsika einen sonnigen Insel 1h30 von Paris war, gäbe es nicht genug sein, viel Aufhebens zu machen. Ganz zu schweigen von ein Restaurant. Aber Korsika ist eine andere Geschichte ..., die Cosi erzählt.

In Klettern führt Sie die Straße Cujas entlang der Sorbonne, ein Gras Duft der Macchia bis No. 9 auf. Sie treten in einem echten Pariser Bistro und dort: ein korsischer Akzent mit einem Messer Angriffe Sie schneiden. Gitarren und Ahnen Songs Flucht aus der Playlist iPod. Ein Geruch von Auberginen brocciu Kuchen überzeugen Sie bleiben.

Zwischen den Zeilen der Karte Wohnung, finden Sie die Karte der Insel. Und jetzt sind Sie bestimmt die Konturen zu lernen.

Korsika ist der Kontrast im Vordergrund. Citrus Plains Jod Bäche, durch die deli Berge, es geht rauf und runter, es ist nicht mal.Mais Zickzacks, wenn sie nicht fahren kann, kann korsischen Braten Ziege kochen, Kalbfleisch Auflauf mit Oliven, Lamm-Confit mit Gänseleber ... Sie planen, den Aufenthalt zu verlängern.

Um die Flotte Myrte begleiten, Olivier, der Chef Ihnen sagt, es in den Bergen der Balagne, einem Dorf mit Blick auf das Meer ... Cateri ... Seine Eltern, auch Gastronomen, nehmen die berühmten Auberge Chez Leon. Sie nehmen einen Blick auf die Bilder an den orangefarbenen Wänden, die Bücher in der Bibliothek, Flaschen Wein auf der Insel Zink Zähler merken ...

Der Cosi erzählt Korsika Parisern, die sie gut kennen und diejenigen, die noch nie einen Fuß auf Cosi erzählt Korsika zu den Verbannten, die denjenigen haben, die lieben und diejenigen, die es hassen, wie gut.

Ein Abend im Cosi ein Kapitel von Korsika, die in Paris eröffnet, Urlaubserinnerungen, eine Startlaufwerk, ein Vergnügen, dort zu sein.

Ein Abend im Cosi ist wenig mehr als ein Abendessen und ein wenig weniger als eine Rundfahrt auf der Insel der Schönheit, aber zwischendurch, eine abgehängte Moment der kulinarischen Gnade, Exploration ein Gebiet. Und die Rolle des Meeres am Horizont.

Bon'appetitu